欧盟和西班牙猪肉市场 与上次五月初的报告相比，西班牙市场变化比较大。 一方面，五月份第一周生猪价格涨至1欧元以上，第二周达到与生产成本持平的水平，在第三周就已经不再是欧盟最低水平，这 也是自2015年十月份以来的头一次。在六月份的第二周，西班牙的生猪价格已经是欧盟最高。在这一段时间内，西班牙生猪价格上 涨了 22%，目前的价格是1.25欧元/kg活重，五月份第一周使还是0.985欧元/kg。德国的生猪价格五月初是0.99欧元/kg，现在是 1.18欧元 /kg活重。 过去的半年平均的生猪价格是0.99欧元/kg，在去年十月份到今年六月份的八个月时间里，西班牙生猪价格由全欧洲最低上涨至 全欧洲最高。 欧洲为了在出口市场与其他国家竞争，通常会通过平衡国内市场来压低价格，而这一方式最终导致了价格的上涨。 另一封面，五月初生猪的屠宰体重是111.36kg(胴体重85.33kg)，与去年同期相比增加1kg，但是到六月中旬，屠宰体重为 107.9kg(胴体重83.13kg)，七个星期内下降了3.46kg。 造成目前情况的原因主要有以下几方面： 外部需求 今年第一季度，欧盟向亚洲国家的出口量大幅增加，尤其是对中国，出口量几乎翻倍，另外还有日本、香港甚至韩国。在欧盟 出口的猪肉都是以冷冻的方式，采用私人仓库储存，不会出任何问题。 欧盟与中国签订的供给合同已经到今年年底，这在很大程度上增加了猪肉的出口量(目前为止，欧盟仍然是出口中国的国家中价 格最低的，特别是五月中旬以前的西班牙)。这种需求旺盛的局面，在欧洲生猪过剩的时候结束。 2016年第一季度中国的猪肉进口国中，欧盟占70%(其中德国20%、西班牙和丹麦各15%)。 一月份到四月份，欧盟向中国出口600,000吨猪肉(与2015年同期相比几乎翻倍)，这也是推高生猪价格从而提高猪肉就挨个的 一个因素。这也是导致之前预期情况没有实现的主要原因。 目前，允许出口亚洲市场的加工产已经为不允许出口的工厂预留出空间。 国内市场：欧盟内部市场 今年第一个月，欧盟内部猪肉的消费量不景气，德国下降3%，西班牙和法国各下降5%，意大利下降8%。 在春天到来之时，欧洲北部和中部如预期的一样，猪肉消费量有所增加，这一情况使得向中国出口猪肉的工厂利润有所增加。 欧盟猪肉价格正在回归正轨。 目前，作为更有价值的出口订单与内部市场需求产生竞争。 增加的生产市场 在过去的冬天，欧盟出现过度生产的情况。一些情况原因是加工厂出现问题，如法国和荷兰;一些情况原因是生产量增加，如丹 麦和西班牙;因为德国的生产基本保持稳定，所以问题比较少。在西班牙由于生产的增加，在第一季度饲料消耗量达到了历史新高。 养殖动物头数的增加导致屠宰数量不断增加，比去年多5%。 通常情况下，圣诞节的影响会在2个月内消失，但是，今年这个过程持续了4个月。屠宰惰性已经导致开始屠宰小动物，这就导 致屠宰体重越来越小。生产的下降使得一些养殖户开始囤积动物，在农场上继续生长。这就意味着目前供小于求。 简言之，五月份到现在西班牙生猪价格上涨迅猛，每公斤活猪价格上涨0.265欧元，在欧盟里生猪价格也是最高的，达到1.25欧 元/kg活重。西班牙向中国的生猪出口量有所增加，到目前为止，在中国的进口量中西班牙占15%，与2015年相比增加了 7-8%。但 是屠宰体重下降了3.46kg，现在开始需求量要高于供给量。