黄冈新视窗网消息（黄冈台报道）所谓白条禽，是在禽类屠宰场集中宰杀，经畜牧、食品药品监督等部门检验检疫合格后的禽肉，一 般分为冷鲜、冰冻两大类，全程冷链进城售卖。白条禽上市将如何保证肉品质量，相关部门一一来为我们做出解答。 　　畜牧兽医部门在白条禽上市中将严把质量关。 　　曾涛（市畜牧局综合科科长）：第一是活禽进入屠宰的产地检疫关，第二在屠宰过程中，检疫人员将按照检疫程序依法检疫，必 要时将进行实验室检测，第三，畜牧兽医部门将敦促屠宰企业开展品质检验，确保肉品质量。对检验检疫合格的我们将加挂二维码脚 环，通过微信扫一扫可以了解相关信息。 　　定点屠宰检疫标识二维码脚环是畜牧兽医部门对经过检疫合格的白条禽加施的家禽检疫标志脚环，通过手机扫描脚环上的二维 码，可以了解禽类的品种、屠宰企业名称、屠宰日期、保质期和贮存条件等。每只白条禽的脚部都要加贴溯源标签，标明屠宰企业、 日期等信息，便于消费者识别和对问题产品的追溯。这种脚环具有一次性使用特性，一经佩戴就不能解开，要想取下除非是把脚环剪 开。 　　而对进入市场销售的白条禽，食品药品监督管理部门将加强监管力度，认真查验上市白条禽的检疫标识和二维码脚环，对发现无 检疫标识和二维码脚环的白条禽依法予以严厉查处，确保食品安全。 　　段学锋（黄冈市食药监局食品流通监管科科长）：我们按照政府的统一布置，加强宣传，向经营户宣讲相关政策，对违法违规销 售白条禽行为依法进行查处。畅通12331食品药品投诉举报电话，及时回应社会关注，引导消费者转变消费观念，坚决把好事办好、 好事办实。