在对乳猪料中蛋白质饲料的挑选进程中，消化率是蛋白质料挑选的榜首规范，其次是杰出的氨基酸比例和含量，其中重点思考的氨基 酸有赖氨酸、含硫氨基酸、苏氨酸、色氨酸和组氨酸。因而在挑选蛋白质料时，最佳挑选上述氨基酸含量较高且配比合理的饲料。因 为乳猪采食量的约束，所以要尽量寻觅高养分素含量的蛋白质饲料，以节省空间。 在采食量有限的前提下，尽量地为乳猪供给养分浓度含量高且消化性好的日粮，然后确保其在仔猪阶段取得理想的日增重，为全 程效益打下根底。 大豆类成品：大豆类成品是当前最丰厚的蛋白质来历，可是因其加工技术不一样，乳仔猪饲猜中豆成品蛋白的可挑选性较多： ① 膨化大豆，不仅是豆油来历，也是优异的豆类蛋白的来历，但膨化大豆用量不宜过多，通常不宜超越15%。当前膨化大豆没 有规范，个人认为脲酶低于0.05，可消化蛋白高于60%就能够用了; ②豆粕，是植物蛋白，其消化率通常达不到乳猪需求，一般还富含必定的抗养分因子，但它是乳猪料的常用、也是适宜的蛋白来 历; ③大豆别离蛋白，尽管其蛋白质含量较高，因为运用低温豆粕制作，因而存在一定量的抗养分因子，所以在加工进程能够通过酶 降解的方法;可是，因为有些商品经酶降解后，会发生苦肽而影响适口性，因而在挑选时，一方面要可溶性较好，另一方面还要确保 较好的适口性。从当前运用作用来看是极好的，就是报价偏高; ④大豆浓缩蛋白，豆粕通过热酒精浸溶，去掉了其间有些多糖类，相当于把蛋白质浓缩，因而它的价值高于普通豆粕，可是其消 化率仍是有限的; ⑤发酵豆粕，豆粕通过发酵，消化率大大提高，蛋白质含量也有所提高，抗养分因子遭到损坏。因而发酵豆粕是将来乳仔猪饲料 的首选蛋白质料，不过因为不一样的厂家发酵菌种和技术不一样，对乳仔猪料的价值区别很大，运用时也要谨慎。当前发酵豆粕在乳 猪料中用量不宜过多，否则会有负面作用。 乳源蛋白：通常作为饲料蛋白来历的主要是高蛋白含量的乳清粉和乳清浓缩蛋白WPC-34，它的消化率和氨基酸构成仅次于血浆 蛋白粉。假如单纯以蛋白质含量核算，其报价不低于血浆蛋白粉。现在多用作人类食用，供给量又相对有限，所以无法在饲料中有很 多运用。 血浆蛋白粉：血浆蛋白粉在可消化吸收率、氨基酸构成以及降解发生小肽的速度方面都具有优势，是优异的乳猪蛋白质饲料。特 别对于同源血浆蛋白粉，因为其自身就富含丰厚的小肽，而且在氨基酸构成上与猪的接近，所以作用非常好。但因为同源性疾病存在 的可能性，对该类蛋白质料的运用要小心翼翼。又因其报价昂贵，供给不稳定也约束了运用正常化。若需运用时，用量要用到3%才 有明显作用，最佳选用美国进口的。 肠绒蛋白(DPS)：DPS也是乳猪蛋白质的优异来历，与血浆蛋白粉合用作用极好。DPS不仅供给优异蛋白，还能够避免断奶应激伤 害乳猪肠道粘膜。相同，出于同源性疾病的思考，运用也要小心。当前只有美国进口的能够用，其报价也偏高，别的渠道、供给量仍 受约束。 鱼粉：鱼粉应是我们最熟悉的优异蛋白质料了，运用时必定要测新鲜度，辨别掺假的程度及理化指标的检查。因为鱼粉质量实在 难以操控，主张不要多用，最佳操控在2%以下。 小肽类成品：当前有很多小肽类成品运用在乳猪饲料中，也是近来饲料养分研讨领域中最抢手的东西。这类商品应归于功能性蛋 白质料。当然到老练、稳定运用还有一段时间，应是将来很有光亮远景的优异蛋白源。 其他蛋白质来源：例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽粕、DDGS等仍处于研讨中，用量要严格约束。