青绿饲草、菜籽饼类、玉米糟渣等都是农村养猪的好饲料，但在采集、存放、加工、饲喂过程中，如果处理不当，就很容易引起生猪 食物中毒。 1.鲜嫩的高粱苗、玉米苗叶在高粱和玉米的嫩叶中含有氢氰酸，氢氰酸具有强烈的毒性，猪吃后迅速中毒。最快的5分钟左右就 会死亡，慢的3~5小时死亡。 轻度中毒的病猪呈现兴奋、流涎、轻度下痢及抽搐痉挛。严重病例可见黏膜发红，强直性痉挛，牙关紧闭，癫痫样发作，排尿次 数增多，以后体温下降，心跳缓慢，震颤，心脏机能衰弱，病初瞳孔缩小而后扩大，最后呼吸麻痹死亡。 2.堆放过久发热腐烂的多汁菜草多汁蔬菜和青草，堆放过久或50℃左右低温长时间紧闭锅盖烹煮，都能促使氮细菌的迅速繁 殖，将多汁菜草所含的硝酸盐还原成亚硝酸盐，使猪采食中毒。 猪吃了含亚硝酸盐的饲草十几分钟到半小时，最多两个小时就会出现中毒症状。腹痛，呼吸加快，流涎，起卧不安或转圈，呕 吐，口吐白沫，体端皮肤发冷，口唇皮肤初呈灰白色，后变为乌紫色，四肢无力，走路打晃，痉挛，挣扎鸣叫，肌体缺氧而死。青饲 料应鲜喂。必须煮熟时，应把火添足，迅速烧开，揭开锅盖，不要焖在锅里过夜。 3.过量的酒糟由于保管不当，酒糟就霉败，里边残存的少量乙醇败后形成醋酸，大量长期喂猪，容易引起醋酸中毒。 急性中毒时主要呈现胃肠炎症状、腹痛、下痢。慢性中毒时有消化不良，黄疸、皮炎、血尿等症状。病重时麻痹虚脱而死。怀孕 母猪往往引起流产。 酒糟喂猪要配合其它饲料，切忌单一饲喂。新鲜酒糟在饲料中的配量不得超过20%，干酒糟不得超过10%。酒糟忌喂怀孕和哺乳 母措，且忌喂种猪。 4.生豆腐渣含有抗胰蛋白酶、皂角素、红细胞凝集素等有害物质。大量生豆腐渣喂猪，轻者导致母猪营养不良、食欲减退、腹 泻拉稀，重者导致母猪不孕、流产、死胎，仔猪不易成活。 饲喂前一定要把豆腐渣充分煮熟，饲喂时须与精料、粗饲料和青饲料合理搭配。豆腐渣的喂量要限制，不能超过日粮的30%。可 将新鲜豆腐渣晒干备用。 5.发芽土豆及其茎叶土豆的嫩芽、新鲜的茎叶和花蕾都含有大量的毒素，并在绿色部分还含有硝酸盐类，能形成亚硝酸盐。 猪食大量发芽土豆后一周内发病。轻度中毒时有下痢、口膜炎、皮疹等症状。严重中毒时四肢无力，走路摇摆或倒地，肌肉痉 挛，流涎呕吐，心脏衰竭，瞳孔散大。孕猪流产。通常在1到3日内死亡。 发芽腐烂或表皮变绿的土豆不要喂猪。饲喂土豆量不宜蛋鸡市场不景气，鸡场如何盈利，跟管理有关系。养殖企业有两点：一是 养好;二是生产成本降低。没有养好，再低的成本也没用;如果养得再好，成本很高也很麻烦。 一、蛋鸡营养 关于配方，配方的设计不单单是常规的设计，而且如何降低生产成本，就是说饲料成本如何降低，能降低多少。做饲料是做性价 比，性价比是多少这个很关键。原料在变，配方要变，价格在变，配方要变，这才是符合科学标准和经济标准。 (一)育雏鸡 雏鸡料里除了玉米(1435, -29.00, -1.98%)、豆粕、次粉、发酵豆粕外还可以加鱼粉，加3%的鱼粉，鱼粉11000元/吨，20个 蛋白，1.05的赖氨酸水平，2950的能量。现在的成本是2837元/吨。小鸡料一旦赖氨酸足够，2850的能量都够。 目前，发酵豆粕4200元/吨，次粉1750元/吨，玉米1600元/吨，小麦麸1200元/吨，豆粕2890元/吨，可以看一下DDGS加料3个 点，进口的DDGS1850元/吨，芝麻粕2000元/吨，加料2.71，大豆油(6354, 18.00, 0.28%)加一点，应该说是一吨料的成本在2000 元以下，所以说吃2800元/吨的料，养鸡的成本确实是比较高。 (二)青年鸡 青年鸡的配方：16.5个蛋白，0.8的赖氨酸水平，2800的能量，玉米次粉、小麦麸、大豆粕、芝麻粕、DDGS(进口的)，成本价 是2267元/吨，如果算的话，2100元肯定够了，因为玉米的价格和其它原料的价格降下来了。 (三)产蛋鸡 16个蛋白，0.75的赖氨酸水平，2720代谢能。说实话，外卖的饲料的代谢能原来一般估计做到2600或2650，现在做到2700，已 经超标准了。如果再算算成本2000元/吨都不到，这个配方用了40%的次粉、27%的玉米、麸皮10%，芝麻粕、豆油、豆粕基本不用， 所以说营养够了就行。 设计配方有两个原则，一是科学原则。它必须是科学的，不科学不行，要满足它的营养需求，这些指标要够。二是经济原则。经 济原则就是说本地有的农副产品原料要敢于使用、大量使用。在科学的情况下，像芝麻粕里面蛋氨酸含量高，大量使用蛋氨酸的情况下，你的成本要拉低很多，这就是经济原则。再就是酒精 糟，酒精糟大概含蛋白是22~24个，赖氨酸的水平相对高。价格是1000元/吨，它的价值相当于2000元多。所以说，省1000块钱出来 了。猪场用完了以后出现什么结果?肉质有变化，猪肉变得好吃。杜长大猪加了这个以后基本上有土猪肉味，蛋鸡体系的营养增加， 也要考虑这个问题。 鸡场的生产水平等于什么?等于遗传。品种加上营养，营养水平怎么样，还有环境的控制，管理很重要，所以乘于所有的管理， 才是鸡场的生产水平和生产效率。 这些都是养鸡过程中需要考虑的问题。有些小散户可能考虑不了，那么，小散户就应该形成合作社，捆绑起来来考虑这个问题。 从刚才的角度看，雏鸡料挣养殖户2000元/吨，其它料也得挣养殖户500元/吨。平均下来，多挣300~400元/吨，一年用多少料，养 殖场多花了多少钱。所以饲料的问题养殖企业要积极主动地整合，跟饲料厂整合，跟蛋品加工厂整合，整合了以后蛋价会好一点，投 入会低一点。 二、蛋鸡保健 什么叫保健?保健是保持健康，用药的时候是治疗而不是保健。饲料里面加抑制剂、维生素调理胃肠道，这叫保健(保持健康)。 用葡萄糖饮水、维生素C饮水，这叫保健，这是营养需要的东西。保健一定是保持健康，不是用药，用药肯定是治疗。有些鸡没事的 时候就用药，一批批往上用。只要一用药，胃肠道出问题，代谢就出了问题。 通常，鸡舍的氨气要求是10ppm，如果我们进去感觉熏人了，那已经是50 ppm，超了5倍，那么环境控制就不达标。此外，空气 中的氧气含量、温度，都要要进行检测。 温度生长曲线。从出生开始从32℃下来，高温正负错1℃左右，有些温度忽高忽低，尤其是在育雏期间。温度不稳定的情况下， 它对维生素和微量元素等营养的需求量大量增加，所以我们叫应激。在应激的情况下需要大量增加营养。在大量增加营养的情况下， 饲料的营养不够机体的需要就会出问题，所以说，鸡十二指肠外黏膜出血、翅膀下面出血。其实是维生素E、B1、B2的缺乏症。 对饲料品质影响较大的饲料原料像玉米，包括品种、水分、霉变、杂质、成熟度、豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽(0, -4455.00, -100.00%)粕等，建议大的鸡场建化验室，把基本的东西做一做，测一测。可以看一下，不同品种的玉米不一样，好的蛋白在 8.7~8.8，还有的蛋白在7.5以下。对于脂肪。不同玉米的品种脂肪含量也不同，脂肪有4%多的，还有2.5%以下的，还有2%以下的， 还有3%左右的。脂肪偏差这么多，又没有一个标准。就会影响鸡的生长。所以说饲料原料含量要考虑，营养要考虑。 三、几点建议 第一，把思路放开，主动出击拥抱饲料厂、拥抱蛋鸡加工厂。 谁的饲料厂比较合适，就跟他谈，成为你的饲料加工基地。跟对方要沟通，配方公开，因为饲料厂具有采购的优势。企业大的自 己弄，企业小的合伙去找饲料厂谈谈，不行就整合。 第二，配方价格差这么多，要充分依靠组织、依靠协会、依靠团队。 第三，养殖企业比较大的，做好化验室。 第四，关注好环境，注意好鸡的保健，而不是用药。 完成一个没有难度的项目，对专业来说是一种侮辱，所以说我们要干专业的事情，不要干不专业的事情。养鸡的擅长的是养鸡， 搞营养的擅长的是营养，搞治疗的擅长做治疗，搞设备的、环境的擅长搞设备和环境。所以充分利用互联网思维，整合资源，把鸡养 好。过多。可疑土豆中毒时，应立即改换饲料，并采取饥饿疗法。