保障肉制品，就需要保障屠宰产业。随着一些牛羊屠宰设备、专业屠宰刀具、屠宰生产线的建设，我国屠宰企业标准化生产日 趋规范，并在肉制品加工企业的协同下为经济建设做贡献。近日，内蒙过巴彦淖尔开发区与金草原肉业公司签订2亿元牛羊屠宰项目 投资协议。其中冷库、生产线建设成为重点。 日前，巴彦淖尔经济技术开发区与内蒙古金草原肉业科技有限公司签订了建设年屠宰40万头牛羊生产线项目，项目总投资2亿 元。 据了解，内蒙古金草原肉业科技有限公司在开发区农畜产品加工园区建设的年屠宰40万头牛羊生产项目建设用地34亩，其中屠 宰车间占地2000平方米，胴体分割车间占地1600平方米，牛肉排酸车间占地1600平方米，冷库及厂房占地3000平方米等。项目建设 期为1年，今年8月开工建设，预计2017年8月全部建成并投产。