导读：日前召开的第二十届中国国际肉类工业展览会，中国食品机械设备网作为合作媒体对北京兰都中德科技发展有限公司彭郁丰总 经理进行了采访。本次展会上，兰都不仅带来了多个类型的产品，大到屠宰机械，小到刀具配件等，同时与兰都进行合作的外商也亲 临展会现场，足以见得兰都的实力。“我们所做的就是将一流的产品引进中国。”【高端访谈——第十二届中国国际肉类工业展览 会：食品机械设备网采访之北京兰都】 多国合作厂商打造一流产品 说起公司的创立，缘起德国克虏伯公司，接着才有了兰都的发展。自1995年成立至今，兰都已经与多个欧洲等国家的屠宰企业 进行合作，现在以屠宰设备为主，包含肉类深加工机械。代理的产品涵盖了6个国家的10多个品种。尽管在目前的经济大环境逐年萧 条的情况下，兰都的销售额每年以10%的速度稳定增长。 随着人工费用的提高，屠宰企业也越来越多的使用了现代化的机械设备。而兰都选择欧洲产品的主要原因还是因为“一流”。 彭总表示，从世界范围来说，德国的机械发展程度是最高的，就好像德国的汽车是一流的一样。而兰都就是要选择一流的产 品，同时从采购便捷性考虑，这些产品在欧洲集中更利于直接拜访厂商，更好的进行交流，能为国内企业带来更好的产品。 虽然日本的产品也得到好评，但日本的产品虽精但是不全，于是德国的产品就成了首选。 彭总介绍兰都代理的多款屠宰设备 相比较国内产品，德国的产品更注重细节问题，从零部件的采购就可以看出。国内的很多企业的产品小而全，为了节约成本，很 多零部件做的并不那么精细，根据木桶理论，整个产品的品质就会下降。但是，随着国内经济的发展，这个问题慢慢得到了改善。 目前，兰都的产品凭借其良好的可靠性，赢得了80%屠宰厂家的信任，拥有600多个国内企业客户。 友好合作十多年是合作关系更是朋友关系 本次展会，兰都的合作商之一德国FREUND公司的Mr.Freund也携太太参加本次展会。 提到FREUND相比国内产品的优势，Mr.Freund介绍道，FREUND目前不有100多种产品，其中包括有很多中国国内不生产的设 备，现在的屠宰企业已经走向的规模化的路线，要求屠宰设备速度要快，稳定性要强，而FREUND能够满足企业这样的要求。 谈起与兰都的合作，Mr.Freund表示，与兰都的绅士们合作到现在十多年，兰都目前已经成为FREUND在全球范围内销量第二大 的来源。 在与Mr.Freund交流的过程中，也发生了一则小插曲。Mrs.Freund表达了自己对北京的喜爱，而自己前一晚吃到了非常美味的 火锅，围在身边的“老伙计”们便围绕着火锅聊开了。这样和谐的谈话氛围，已经不仅仅只是商业上的合作关系，更是一种朋友之间 的亲密。 同时，Mr.Freund也透露，下一步，将会与兰都进行更深入的合作，成立一个联合体，将更多欧洲的先进设备带到中国来。 FREUND已经看到并且预测到未来中国肉制品市场将持续增长，不仅仅是数量上的，更是质量上的。消费者已经意识到肉制品的安全 问题，在未来，肉食加工机械将得到长足的发展。 开拓新的代理产品增加附属产品 兰都从事了十多年的产品代理，关于自主研发这个敏感的话题，彭总也毫不避讳。“我是非常佩服国内的生产企业的，相对而 言，生产比代理要难很多，从资金到人员到市场，特别是研发团队的磨合。” 兰都还是在自己更加专业的领域进行发展，将国外更好的产品带入中国，同时也包括国外先进的管理等方面。 彭总认为，屠宰设备是阶段性发展，现在国内屠宰设备已经到达一个稳定期，深加工机械将迎来新的发展。下一步，兰都要开 拓的代理产品，比如切丁设备、烟熏设备、盐水注射设备、滚揉设备等，也同时增加现有合作厂商的代理产品，比如最近引进的意大 利Grasselli的冷鲜肉切片设备，很多江苏的肉铺行业已经开始应用这台设备。 对于兰都在本次展会上吸引到众多客户的原因，彭总谦虚的说，设备质量一流，同时国外厂商直接在现场，能够让客户更加全 面的了解到产品，这也是兰都参展仅一天就有订单的原因