就在肉价行情一片看好的时候，从事冻肉行当的老万的生意却来了个急刹车。“走私抢单太疯狂了，根本没法跟他们竞争。”老万说，更重 要的是，根据中国的检验检疫法规，凡是那些从动物疫病流行国家和地区来的货，都是不能通关的，“但走私就可以。” “检验检疫证明？我们这里的货有些有，有些没有。” 在广州番禺区大罗塘村恒锋冷冻品交易中心A区招商办对面一家冻肉批发公司的展厅门口，女店员在记者面前熟练地打开一盒30千克的巴 西进口鸡翅。产品包装的里外都没有见到进口食品必备的检验检疫证明，面对记者质疑，她作出了如上解释。 许多年前，打私人员便发现，钟林和沙贝等收费站是拦截走私冻肉的好地方。小程在边检部门工作多年，曾多次参与打击走私冻肉的行 动。他告诉记者：“只要是凌晨两三点钟，你往那些收费站一站，看到的货柜车很多是广西来的，高峰期每天有两三百辆。”这些货柜车，每辆 都拖着数十吨的冻肉，在拂晓前，奔往同一个目的地：大罗塘。 近期，随着监管力度逐渐加大，大罗塘大多数冻肉批发商的神经都绷得紧紧的。做惯了熟客生意的他们，对近期打来的所有陌生电话都保 持着警惕。在此前搜罗到的一大堆冷冻食品公司的联系方式中，记者连打了10家的电话，不是遭到一通无端盘问，就是刚说完几句就被直接挂 断。 受走私冻肉冲击的还有国内的肉品供应企业。一位东莞养猪户告诉记者，“正规肉品根本没办法跟走私品正面对抗，他们成本低，肉质不见 得比国内的差，自然会热销。” “除此之外，未经检疫检验的外来冻品很有可能会给国内的养殖业增加疫情风险。”该养殖户坦言。 “打私更像是一场持久战。而信息的不对称，则加大了打私部门的执法成本和执法难度。”一位从事打私工作多年的执法人员告诉记者，几 乎所有涉足销售走私冻品的批发商，都是把同种类的正规货和走私货混搭起来销售的，“这些人长期混迹市场，对执法部门的一举一动都了如指 掌，跟打游击一样，一找到空隙就出手。